<


[Księga gości]

Spis treści:
Ciasta(17)
Ciasteczka(10)
Muffinki(4)
Desery(3)
Pieczywo(2)
Dania mięsne(7)
Dania bezmięsne(2)


Mistrzowie kuchni: Mistrzyni - Dortus
BakerLady
Vanilia
Cuda wianki
Aleksandra
Odkrycia kulinarne
Palce lizac
Strawberries from Poland
Zapraszam na ciasto
Ania :*


Upieczone:
2018
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2017
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2016
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2015
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2014
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2013
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2012
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2011
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień


Odiwedziło mnie już web page counters osób ;)







Expresowe knedelki z... JEŻYNAMI ;)
29.08.2007 :: 16:15 | Link |Komentuj (0)

Gwarantuję że przy tych knedlach w ogóle się nie "urobicie". Szast prast i są,
a smakują świetnie! Najlepiej jest użyć serka waniliowego, bo wtedy ciasto ma
ten przecudny posmaczek, mmm! Do zwykłego serka można dodać również esencję
waniliową, lub odrobinę olejku waniliowego.
Oczywiście wskazana jest też wersja tradycyjna ze śliwkami, ja jednak
pokusiłam się na jeżyny ponieważ w tym roku krzaczek wyjatkowo zaowocowal, a
szukałam jakiejś wariacji na temat ;)

Za przepis dziękuję Cioci Kasi :)

250 g maki krupczatki
200 g serka homogenizowanego (najlepiej waniliowego jak wspominalam, ale mozna
rowniez zrobic z twarogiem na sernik, tym z wiadereczka, rowniez beda OK)
szczypta soli
80 g masla
1 jajko
oraz jezyny, na kazdy knedelek po jednej, a jesli sa male to po dwie ;)
Do jezyn proponuje dac odrobinke cukru poniewaz moga czasem byc kwaskowe,
wedlug uznania ;)

Z podanych skladnikow zagniesc ciasto, formowac knedelki z owocami w srodku.
Gotowac we wrzacej osolonej wodzie, a gdy wyplyna na wierzch gotowac jeszcze 2-3 minutki, tak dla pewnosci ;)

U mnie podane z niby sosem z jezyn. Zmiksowwalam je po prostu z cukrem i...
gotowe :)








Baklazany faszerowane risotto
29.08.2007 :: 12:14 | Link |Komentuj (1)

Coz, baklazan zawital na nasz stol po raz pierwszy i okazal sie bardzo dobry.
Sam baklazan ma dosc specyficzny smak, ale wypelniony risotto jest na prawde dobry
Przepis pochodzi z ksiazki "Kuchnia dla wegetarian, najlepsze przepisy z calego swiata" . Jesli nie macie orzechow nerkowca, mozecie zastapic je orzeszkami ziemnymi , rowniez bedzie dobre ;)


Skladniki:
1/4 szklanki dzikiego mieszanki ryzu dlugoziarnistego i dzikiego
1 baklazan, okolo 350 g
1 lyzka oliwy z oliwek
1 mala cebula, drobno pokrojona
1 zabek czosnku, rozgniecony
1/2 malej czerwonej papryki, wypestkowanej i pokrojonej
2 lyzki stolowe wody
3 lyzki stolowe rodzynek
1/4 szklanki orzechow nerkowca grubo pokrojonych
1/2 lyzeczki suszonego oregano
1/3 szklanki startego sera cheddar lub parmezanu
sol i pieprz

1. Ryz gotowac we wrzacej osolonej wodzie przez 15 minut az bedzie miekki. Odcedzic, przeplukac, ponownie odcedzic.
2. Zagotowac duzy garnek wody. Baklazan przekroic wdloz na pol. Ostroznie wykroic ze srodka miazsz, pozostawiajac skorke o grubosci ok 1,5 cm. Parzyc skorke we wrzacej wodzie przez 3-4 minuty. Dokladnie odcedzic. Drobno pokroic miazsz baklazana.
3. W garnku lub na patelni rozgrzac oliwe. Dodac cebule, czosnek i podsmazyc na malym ogniu, az zaczna robic sie miekkie, nastepnie dodac papryke i miazsz baklazana i gotowac przez 2-3 minuty, dodac wode i dusic kolejne 2-3 minuty.
4. Do powstalej mieszanki dodac rodzynki, orzechy, oregano i ryz, doprawic do smaku sola i pieprzem.
5. Ulozyc skorupy baklazana w naczyniu zarooodopornym (na wszelki wypadek posmarowac maslem..) i nalozyc do nich ryz. Przykryc i wstawic do rozgrzanego piekarnika (190*C) na 20 minut.
6. Zdjac pokrywke i posypac serem. Wstawic do rozgrzanego opiekacza i opiekac przez 3-4 minuty az ser sie zrumieni. Podawac na goraco, posypane oregano.







Design and html by Young Lady
ALL RIGHTS RESERVED!