Istna rewelacja. Wieczorkiem w mig zagniatasz ciasto, a rano wstawiasz jer tylko do piekarnika i zjadasz na śniadanko pyszne świeżutkie bułeczki! ;)
Tak, aby dobrze zacząć weekend.
Pieczywko jest na prawdę pyszniutkie. Ja zrobiłam z mąki razowej, jako że za białą nie przepadam . Posypałam je przeróżnymi ziarenkami, tj. kminkiem, sezamem, makiem, rozmarynem, bazylia i ziarnami dyni.
Choć bardzo mało urosły, i były dość skromnych rozmiarów, smakowały na prawdę rewelacyjnie ;)
Podziękowania dla Yfci z forum GW


Składniki:
2,5 dag masła
szklanka mleka
2,5 dag drożdży
0,5 łyżeczki soli
1 jajko
0,5 kg mąki
mleko do posmarowania

Wieczorem przygotowac ciasto: rozpuścić masło, ostudzić(wszystkie składniki
muszą mieć temp. pokojową). Rozetrzeć drożdże w odrobinie mleka, dodać sól,
jajko, resztę mleka, masło i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na
posypaną mąką stolnicę i uformować 12 okrągłych bułeczek. Ułożyć na
posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blasze. Wstawić na noc na dolną półkę
lodówki. Rano rozgrzać piecyk do temp.250C, posmarować bułeczki mlekiem i
piec około 5 minut.




Name:

Komentarze:

19.10.2007, 15:19 :: 83.30.250.10
malta_79
jutro zagniatam ciasto na twoje bułeczki. Życz mi szczęścia :D

11.10.2007, 17:29 :: 83.30.149.56
malta_79
Vanilia - mąkę razową kupisz w sklepach ze zdrową żywnością lub delikatesach (sorki, że się wcinam w rozmowę).
Młoda Damo - bułeczki piękne!
Ja dziś zagniotłam ciasto na brioszki
wg przepisu Nigelli - ciekawam, czy wyjdą.

10.10.2007, 13:09 :: 83.5.117.21
vanilia81
Super, a czy ziarna dodałas też do mąki? Wyglądają jakby w środu też miały ziarna. Gdzie kupujesz mąkę razową? Mam wrażenie, że jest trudna do zdobycia. Śliczniutkie te bułeczki. Wogóle to do ulubionych musze Cie dodac, żeby Cię mieć ,,pod ręka" :)

07.10.2007, 21:52 :: 77.65.162.91
zycie-od-kuchni
wygladaja apetycznie, mmm, az sie poplulam:)
jak to mowia- wielkosc nie ma znaczenia:D