Cheese & Chocolate czyli marmurkowy sernik.
Miał wyjść zupełnie inaczej i pojęcia nie mam dlaczego tak się stało.
Po prostu czekoladowy spod był zbyt gęsty w stosunku do masy serowej i ta "wpłynęła" na spód, a spodem miała być przecież czekoladowa warstwa.
Jednak sernik jest bardzo bardzo smaczny :) , tylko po prostu wizualnie nie wyszedł tak jak trzeba ;))
Mam nadzieję że komuś z Was uda się stworzyć to cudo, lub zdradzicie mi sekret jego wykonania ;))


Na krem: 400 g twarogu (3krotnie zmielonego), parę kropli esencji waniliowej, 125 g cukru, 2 jaja.
Na ciasto: 200 g gorzkiej czekolady, 200 g masła, 3 jaja, 250 g cukru, 125 g mąki, masło i bułka tarta do formy, papier do pieczenia.

Rozgrzewamy piekarnik do temp 180 stopni C. Dno i boki formy o wymiarach 20 cm x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia, który smarujemy masłem i wysypujemy bułką.
Robimy krem, ubijając mixerem wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przygotowujemy ciasto. Pokruszoną czekoladę i masło wkładamy do miski i rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej (ciągle mieszając) - do chwili aż składniki połączą sie w jednolity sos. W innej misce ubijamy całe jaja z cukrem, dodajemy sos czekoladowy, dokładnie mieszamy, wsypujemy przesianą mąkę i znów dokładnie mieszamy.
Wlewamy 3/4 ciasta czekoladowego na dno, i wyrównujemy jego powierzchnię. Na jego wierzchu rozsmarowujemy masę serową (i tu właśnie pojawił się problem...), a na nią wykładamy pozostałe ciasto. Trzonkiem łyżki "rysujemy" na powierzchni marmurkowy wzór, mieszając ze sobą krem i ciasto. Pieczemy okolo 45 minut , aż sernik zetnie się w środku. Kroimy gdy przestygnie.
Życzę powodzenia :))

Wersja oryginalna:



Moja wersja:
Name:

Komentarze:

07.11.2007, 23:20 :: 212.187.52.6
marta
zrobiłam to cudooo...wygląda cudownie a smakuje jeszcze lepiej...jutro wrzucę foty na gazetę.pl...dziękuję ślicznie za pomysł

Fanka

16.10.2007, 16:44 :: 83.24.3.153
asiulini
Jak można tak torturować licealistkę z Warszawy? To musiało (pewnie już zjedzone) być pyszne ;)
pozdrawiam serdecznie :)

14.10.2007, 21:43 :: 77.65.162.91
zycie-od-kuchni
no fakt, N. ma fajnt pomysl. nawet ja mam kategorie na blogu:P co prawda, nie wszystkie pelne, ale mam:)
A co do serniczka, to wersja oryginalnie wyglada przepieknie, oczywiscie nie mowie, ze Twoja nie:)
Ale liczy sie wnetrze i smak:P

14.10.2007, 20:52 :: 82.160.28.58
young-lady-in-the-kitchen
Dobra rada nie jest zła ;))
Zrobiłam spis treści, myślałam o nim wcześniej, dzięki za przypomnienie :D

14.10.2007, 17:58 :: 77.223.198.250
N.
mhmmm narobiłaś mi smaka:)
gotowanie to naprawdę świetna pasja, czasem trochę kosztowna ale czego się nie robi, aby dostać się do nieba:P:P

taka mała rada: dobrze by było, jakbyś zrobiła na blogu kategorie (sprawdź u siebie w edycji) i posegregowała wszystkie przepisy np. słodkości, z kurczaka, itp.;)
pozdrawiam i powodzenia w kuchni życzę:)