<


[Księga gości]

Spis treści:
Ciasta(17)
Ciasteczka(10)
Muffinki(4)
Desery(3)
Pieczywo(2)
Dania mięsne(7)
Dania bezmięsne(2)


Mistrzowie kuchni: Mistrzyni - Dortus
BakerLady
Vanilia
Cuda wianki
Aleksandra
Odkrycia kulinarne
Palce lizac
Strawberries from Poland
Zapraszam na ciasto
Ania :*


Upieczone:
2018
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2017
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2016
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2015
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2014
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2013
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2012
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2011
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień


Odiwedziło mnie już web page counters osób ;)







Cheese & Chocolate
14.10.2007 :: 17:43 | Link |Komentuj (5)

Cheese & Chocolate czyli marmurkowy sernik.
Miał wyjść zupełnie inaczej i pojęcia nie mam dlaczego tak się stało.
Po prostu czekoladowy spod był zbyt gęsty w stosunku do masy serowej i ta "wpłynęła" na spód, a spodem miała być przecież czekoladowa warstwa.
Jednak sernik jest bardzo bardzo smaczny :) , tylko po prostu wizualnie nie wyszedł tak jak trzeba ;))
Mam nadzieję że komuś z Was uda się stworzyć to cudo, lub zdradzicie mi sekret jego wykonania ;))


Na krem: 400 g twarogu (3krotnie zmielonego), parę kropli esencji waniliowej, 125 g cukru, 2 jaja.
Na ciasto: 200 g gorzkiej czekolady, 200 g masła, 3 jaja, 250 g cukru, 125 g mąki, masło i bułka tarta do formy, papier do pieczenia.

Rozgrzewamy piekarnik do temp 180 stopni C. Dno i boki formy o wymiarach 20 cm x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia, który smarujemy masłem i wysypujemy bułką.
Robimy krem, ubijając mixerem wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przygotowujemy ciasto. Pokruszoną czekoladę i masło wkładamy do miski i rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej (ciągle mieszając) - do chwili aż składniki połączą sie w jednolity sos. W innej misce ubijamy całe jaja z cukrem, dodajemy sos czekoladowy, dokładnie mieszamy, wsypujemy przesianą mąkę i znów dokładnie mieszamy.
Wlewamy 3/4 ciasta czekoladowego na dno, i wyrównujemy jego powierzchnię. Na jego wierzchu rozsmarowujemy masę serową (i tu właśnie pojawił się problem...), a na nią wykładamy pozostałe ciasto. Trzonkiem łyżki "rysujemy" na powierzchni marmurkowy wzór, mieszając ze sobą krem i ciasto. Pieczemy okolo 45 minut , aż sernik zetnie się w środku. Kroimy gdy przestygnie.
Życzę powodzenia :))

Wersja oryginalna:



Moja wersja:




Design and html by Young Lady
ALL RIGHTS RESERVED!